TATLININ ÜSTADI
Fırın Sütlaç
Sütlü tatlılar içerisinde en çok yapılanı sütlaçtır. Kalorisinin düşük olması da sütlacın tercih edilmesinin sebeplerindendir. Sıcak ya da soğuk bir şekilde tüketebileceğiniz sütlaçlarınız hem yaz hem de kış günlerinde tercih edebileceğiniz şekildedir.
Kazandibi
Kazandibi Tatlısı, Saray (Payitaht) ve halk mutfağının tavukgöğsünden ortaya çıkardığı karamelize edilerek tadı yanıklaştırılmış kardeş tatlısıdır.
Tavukgöğsü
Tavukgöğsü, süt, şeker, pirinç unu ve tavuğun göğüs etiyle yapılan ve çoğu insanın severek tükettiği hafif sütlü bir tatlıdır. Kulağa enteresan gelebilir ama tavukgöğsü ilk olarak Romalılar tarafından keşfedilmiş bir tatlıdır. Romalılardan Bizans’a oradan da Türklere geçmiştir.
Profiterol
Profiterol, top şeklindeki hamurun içine doldurulmuş özel krema ve üstü eritilmiş çikolata kaplı bir tatlıdır. Profiterolün nereden geldiği bilinmemektedir. Nitekim Sahrap Soysal profiterolün bir Fransız tatlısı olduğunu belirtmiştir. Yapımında hafif pişirilen bir hamur kullanılır.
Portakallı Revani
Revani, Türk mutfağındaki tatlılardan biridir. Osmanlı döneminde Ermenistan’ın ve Erivan’ın fethedilmesi şerefine Saray aşçılarının icat ettikleri ve Erivan zaferi sebebiyle “Revani” adı verdikleri bir tatlıdır. Revaniye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmektedir.
Bomba
İncecik hamur içinde alabildiğine akışkan çikolatadan oluşan bir tatlı… Uzaktan bakınca büyük bir kurabiyeye benziyor. Ilıkken yenilince çikolatası daha da akışkan hale geldiğinden özellikle sıcak tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Ekler
Ekler, yumuşak hamurlu bir tatlıdır. Genel olarak içinde vanilyalı krema vardır ve üstü çikolata kaplıdır. Bazen kahve, rom aromalı muhallebi, meyveli dolgular veya kestane püresi ile de doldurulur.
Çikolatalı Puding
Pişerken eriyen çikolata parçalarının dayanılmaz lezzeti. 500 ml süt ile pişirilerek hazırlanıyor. Ev yapımı pudingin temel malzemeleri süt, şeker, un ve nişasta… Yani sadece bu dörtlüyü kullanarak puding yapabilirsiniz.
Ekmek Kadayıfı
Ekmek kadayıfı veya kaymaklı saray ekmeği, Türk mutfağında yer alan, Afyonkarahisar kökenli bir tatlı. Yapılan hamurun arasına, fıstık veya ceviz konularak hazırlanır. Daha sonra üzerine şerbet dökülerek pişirilir.
Keşkül
Keşkül, Türk mutfağında sütlü bir tatlıdır. Keşkül, süt, badem, şeker, ve pirinç unu ile yapılır. Kaynama sona erirken sütün içinde hindistan cevizi tozu dökülür.
Şambali
Şambaba veya Şam tatlısı olarak da bilinen Şambali şerbetli bir sokak tatlısıdır. Alışık olduğumuz şerbetli tatlıların aksine harcında un, yağ ve yumurta içermez.
Sakızlı Muhallebi
İçerisindeki damla sakızı ve sakız aroması muhteşem bir lezzet katmakta ve pişirildikten sonra kısa bir süre mikser ile çırpılması da yapısının sakız gibi yoğun olmasına neden olmaktadır.
Supangle
Supangle ya da sup, şeker, nişasta, süt, tereyağı ve kakao ile hazırlanan, yarı katı, yarı sıvı bir kıvama sahip bir çikolatalı puding, yani tatlı çeşididir.
Lorem İpsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem İpsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Lorem İpsum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Hakkımızda
VİZYON
Son kalite ve taze ürünlerle hazırladığımız tatlılarımızı müşterilerimizin beğenisine sunuyor, damaklarını tatlandırmak için üretim kapasitelerimizi sonuna kadar kullanıyoruz.
MİSYON
Tüketim ağında hijyen standartlarını özenle göz önünde bulundurarak müşterilerimize en lezzetli tatları sunmak en önemli misyonumuzdur. Üretim ağımızı yüksek oranda genişleterek, eşsiz tatları globale taşımak için hedeflerimizi her geçen gün daha da büyütüyoruz. Üstatlım olarak üretimin her aşamasında denetlemelerimizi özenle gerçekleştirmek ve sağlıklı ürünler sunmak en önemli politikalarımızdan bir tanesidir.
1986 Yılından Beri Tatlının Üstadı Üstatlım!
Üstatlım, 1986 yılından bu yana üretim süreçlerini en iyi şekilde yürütmekle beraber, geleneksel tatların yanı sıra müşterilerinin beğenisine kendi lezzetlerinizi de sunuyor! 13’den fazla tatlı çeşidiyle farklı tatları Üstatlım farkıyla sofralarla buluşturmak en önemli gurur kaynağımızdır. Üretim kapasitelerimizi sonuna kadar kullanarak birçok zincir markete üretim ve satışı gerçekleştiriyor, herkesin Üstatlım lezzetlerine ulaşmasını sağlıyoruz. Özel üretimimiz olan tatlılarımızı farklı damak zevklerine özenle sunarak çeşitliliği esas alıyor ve her damak zevkine hitap etmeyi görev ediniyoruz. Vizyonumuzu her geçen gün daha da genişleterek geleneksellikten globale adım atmak için basamakları hızla tırmanıyoruz!
